栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2019年11月24日の記事
新鮮！安心！野菜をお届け★
当院の畑でできた野菜たちです♪
夏はきゅうりやなす、トマトがたくさん採れましたが、
今は
かぶ ねぎ 水菜 チンゲン菜 ミニ白菜（正式な名前が分からず。。。）
がたくさん収穫されています！
無農薬で安心♪
採れたてなので栄養満点！
皆さんにお口に届くように、時々試行錯誤しながらも
メニューに入れられるようにと奮闘しております。
元の材料から変更することで、新たな発見があったりすることも☆
当院で採れた野菜を使った料理の時には、
忘れずにお声かけできるように頑張ります！
スーパーで売られている野菜は流通の関係で思っている以上に
収穫から時間が経ってしまっているものです。
もちろん少しでも新鮮なものの方がいいですよね！
私も同じものがある時には、
できるだけ近隣で採れた野菜を買うようにしています。
運送費が安く済むので、販売価格も安かったり。
一石二鳥ですね★
IIDA
