栄養科ブログ

【板前伝授！魚のさばき方】が開催されました。

なんと、参加者6名のうち、

半数の3名の方が男性！という、

男性が積極的に料理に参加されているんだなぁー

と、嬉しく感じる回となりました。

さらに今回は包丁研ぎサービスが付く、ラッキーな回です。

板前がキレキレな包丁をご用意しました★

さて、初めに捌き方を見てもらうのですが、

実際見るのと、やるのは違います！

各自、さばきはじめると・・・意外に難しいもので、

全員が同じ角度で魚と向き合う場面も（写真参照❤）

初めは緊張気味でしたが、

最後は手元もスムーズにびっしと仕上がりました！

捌いた鯵は、２品に変身!!!

他、もろこしご飯、豚汁、低糖質スイーツ、

オリジナルハーブティー、桑の葉茶もご用意❤

アンケートでは、

『お値段以上！』

『アットホームで楽しい』

『他の料理もおいしい』

たくさんの嬉しいお言葉もいただきました。

ぜひ、鯵に値段が落ち着いたら（笑）、

動画をみながらご自宅で捌いてみてくださいね。

次回は１１月に低糖質のスーツを予定しております。

ブログや外来にて告知いたします。

逃さずチェックし、ご参加くださいね～

sakurai＆ikuta