栄養科ブログ

【板前伝授！魚のさばき方】

８月１８日（土）

１０：００～１２:３０

１８歳以上ならどなたでもご参加いただけます。

当日は鯵をさばき、2品作っていただきます。

その他、もろこしご飯、豚汁、スイーツ、ハーブティはコチラでご用意致します。

調理後のランチタイムを楽しみましょう❤

最近は処理済みの魚が多く、丸ごと売っていてもその場で捌いてくれるサービスがあります。中々自分でさばく機会が少ないこの頃ですね。

皆さんは、家で魚をさばいたことがありますか？

自分でさばいて、お料理する。

このひと手間が美味しさが倍増すること間違いなし！

魚料理のレパートリーも広がるはず。

さらに、今の子どもたちは、海に泳いでいる魚と食べている魚が結びつかない子もいるようです。野菜は畑から収穫するのではなく、スーパーから買うもの・・・のように。

少し時間に余裕がある時に、

魚をさばいているカッコイイ姿を子どもにも見せてあげる。

どうでしょう❤

食育って特別な時間ではなく、

日々の生活で伝えられることが多いはず、ですよね。

私も最近処理済みの購入が多かったので、

次は丸ごと買ってさばいてみます。

ご参加される方は、前日8/17の12：00頃までに使用する包丁をお持ちいただければ、

板前が包丁を研いで準備しておきます！ラッキーサービス！

皆さまのご参加お待ちしております。

ikuta