栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2018年8月17日の記事

2018-08-17

当院の朝食は発芽玄米を使用しています♪

玄米ってイメージとして、

パサパサして・・ポソポソして・・

そんなイメージはありませんか？

ですが当院の朝食の発芽玄米は

もっちりでとっても食べやすいのです。

❤　玄米と発芽玄米の違いって？

玄米をわずかに発芽させたもの。

出芽に必要な栄養素を内部に増やしていきます。

そのため、玄米よりも栄養価がUP！さらに硬い糠もやわらかくなります。

❤　ダイエットの強い味方

発芽玄米に含まれるPSG（発芽米コレステロール配糖体）が体脂肪を減らし、

さらに基礎代謝があげて、燃えやすいカラダになると言われています。

❤　動脈硬化の予防に

日本人の死因の原因として

血管がもたらす病気はとても多いです。

血管を傷つけやすい物質から

PSG（発芽米コレステロール配糖体）が保護してくれると言われています。

❤　豊富な栄養素

白米と比べてビタミンや食物繊維、

GABA（アミノ酸の一種、ストレス軽減など）がとっても豊富。

みなさんに発芽玄米の美味しさ＆効能を

もっと知ってもらいたいです＾＾

写真は薬膳玄米カフェの写真です～

参考：日本発芽玄米協会

HARUYAMA